АКТ № 8 от 28.04.2022г
АКТ № 8
Проверки школьной столовой бракеражной комиссией
(школьной комиссии по организации питания)
Дата посещения: 28.04.2022г
Члены бракеражной комисстии:
Председатель комиссии:Абдухалилов Р.А.-представитель Попечительского совета
Заместитель председателя: Идрис А.Э.-заместитель директора по ВР
Член комиссии: Кудабаева А.Е.-соц педагог
Член комиссии : Идрисова Н.Х.-учитель начальных классов
Член комиссии : Смағұл А.-медсестра школа
Контингент школы: 534
Количество сотрудников пищеблока: 3
Количество детей, охваченных бесплатным питанием (чел): 24
№ | Показатель | Соответствует (имеется) | Не соответствует | Примечание |
1 | Исправность холодильно-технического оборудования | имеется | ||
2 | Наличие допуска к работе и санитарных книгах работников пищеблока | имеется | ||
3 | Наличие маркировки на инвентаре(посуда,разделочные доски и т.д) | имеется | ||
4 | Наличие меню с указанием выхода готового блюда (перспективное,утвержденное оргоном образования, ежедневное) | имеется | ||
5 | Общее санитарное состояние и эстетическое оформление обеденного зала | имеется | ||
6 | Санитарное состояние пищеблока | соответствует | ||
7 | Соблюдение питьевого режима обучающихся | имеется | ||
8 | Соблюдение сроков годности и условий хранение продуктов и готовых блюд | соответствует | ||
9 | Соблюдение температурного режима хранение продуктов в холодильниках, товарное соседство на складах, морозильных камерах | соответствует |