10
қазан
2024
10 қазанға арналған ас мәзірі/ Контрольное блюдо на 10 октября
Четырехнедельное меню блюд для организации бесплатного
образования за счет бюджетных средств
2 неделя 4-й день
Наименование блюд | Выход блюда, г | Ингредиенты блюда | ||
7-10 лет | 11-14 лет | 15-18 лет | ||
Салат из свежых овощей | 60 | 80 | 100 | капуста |
морковь | ||||
масло растительное | ||||
укроп | ||||
Судак припущенный | 75/50 | 75/50 | 100/50 | филе судака |
лук репчатый | ||||
петрушка | ||||
соус белый основной | ||||
бульон | ||||
масло сливочное | ||||
мука пшеничная | ||||
лук репчатый | ||||
Гарнир: картофельное пюре | 100 | 130 | 150 | картофель |
молоко | ||||
масло сливочное | ||||
Компот из смеси сухофруктов c Vit C | 200 | 200 | 200 | сухофрукты |
сахар | ||||
Vit C | ||||
Сузбеше *-Йогурт | 100 | 100 | 100 | сузбеше |
Хлеб ржано-пшеничный | 20 | 35 | 40 | хлеб ржано-пшеничный |
