26
қыркүйек
2024
26 қыркүйек арналған ас мәзірі/Контрольное блюдо на 26 сентября
Четырехнедельное меню блюд для организации бесплатного
образования за счет бюджетных средств
4 неделя 4-день
Наименование блюд | Выход блюда, г | Ингредиенты блюда | ||
7-10 лет | 11-14 лет | 15-18 лет | ||
| Салат из свежих помидоров и огурцов | 60 | 80 | 100 | помидоры свежие |
| огурцы свежие | ||||
| лук зеленый | ||||
| масло растительное | ||||
| Судак припущенный | 75/50 | 75/50 | 100/50 | филе судака |
| лук репчатый | ||||
| петрушка | ||||
| соус белый основной | ||||
| бульон | ||||
| масло сливочное | ||||
| мука пшеничная | ||||
| лук репчатый | ||||
| Гарнир: рис припущенный | 100 | 130 | 150 | рис |
| масло сливочное | ||||
| бульон | ||||
| Сок натуральный и/у | 200 | 200 | 200 | фруктовый |
| Яблоко | 150 | 150 | 150 | яблоко |
| Хлеб ржано-пшеничный | 20 | 35 | 40 | хлеб ржано-пшеничный |
