31
қаңтар
2024
31 қаңтарға арналған ас мәзірі/Контрольное блюдо на 31 января
Бюджет қаражаты есебінен орта білім беру ұйымдарында білім алушыларды тегін тамақтандыруды ұйымдастыру үшін төрт апталық ас мәзірі/
Четырехнедельное меню блюд для организации бесплатного
образования за счет бюджетных средств
4 неделя 3-й день
Наименование блюд | Выход блюда, г | Ингредиенты блюда | ||
7-10 лет | 11-14 лет | 15-18 лет | ||
Салат из свежих огурцов (нарезка) | 40 | 60 | 80 | огурцы свежие |
масло растительное | ||||
Судак припущенный | 75/50 | 75/50 | 100/50 | филе судака |
лук репчатый | ||||
петрушка | ||||
соус белый основной | ||||
бульон | ||||
масло сливочное | ||||
мука пшеничная | ||||
лук репчатый | ||||
Гарнир: рис припущенный | 100 | 130 | 150 | рис |
масло сливочное | ||||
бульон | ||||
Сок натуральный т/п | 200 | 200 | 200 | фруктовый |
Яблоко | 150 | 150 | 150 | яблоко |
Хлеб ржано-пшеничный | 20 | 35 | 40 | хлеб ржано-пшеничный |
